В мире она известна под разными названиями: синий лейбл, Superior 00/S, Супер, Супериоре. Мука с высоким содержанием белка и высокой клейковиной – более 35%. Подходит для работы с тестом длительной расстойки и высокой эластичности. Используя сильную муку в качестве добавки возможно усилить хлебопекарные свойства более слабой муки.
Фасовка в бумажные мешки 5 / 10 / 25 кг.
2 466 ₽ за мешок 25 кг