• Пшеничная мука из Италии ™ «Caputo»
    Мельница «Molino Caputo» основана в Неаполе, в 1924 году и на протяжении трех династий основателя Кармине Капуто остается под руководством одной семьи. Помол муки идет на медленной скорости вращения вальцов, что позволяет сохранить важные компоненты зерна. Выпускаемая мукомольная продукция ™ «Caputo» полностью натуральна, без добавления каких - либо химических добавок.
Больше продуктов
Более 95 лет мукомольной династии, положенной Кармине Капуто в 1924 году
Со времени основания TM «CAPUTO» использует метод медленного помола, что позволяет получать муку высочайшего качества без повреждения важных компонентов зерна. Продукция исключительно натуральная,
так как перерабатываемое зерно проходит очень тщательный отбор и перерабатывается без добавления каких - либо химических добавок. Смешиваются в определенных пропорциях разные сорта пшеницы выращенные в основном в регионах Умбрия, Марке а так - же других регионах Италии, чтоб получить основу продукта, к которой затем добавляется зерно из Северной Европы, в частности из Франции, Германии и Финляндии.

В лабораториях проводятся анализы и изучение замесов теста - таким образом выявляется идеальное сочетание сортов зерна для производства той или иной муки. После лабораторных исследований приступают к смешиванию сортов пшеницы, весь процесс проходит при использовании новейших технологий и гарантирует получение лучшего качества.

В наши дни заводами в Кампо Бассо и Неаполе управляют сыновья Антимо Капуто – Еудженио и Кармине.


Реологические и физико-химические
свойства пшеничной муки
Мука для профессионалов из России и Италии
Еще 16 видов муки из мягких сортов пшеницы высшего сорта типа «0 и 00», 4 вида муки из твердых сортов пшеницы, 4 вида цельнозерновой муки, в том числе 2 вида безглютеновой муки, 10 профессиональных смесей для пиццы и сухие инстантные дрожжи
Консультация по ассортименту
и условиям доставки
Заполните форму и получите расчет стоимости доставки и конечную цену на интересующие товары.
Нажимая на кнопку «Заказать», вы подтверждаете свое согласие на получение информации от юридического лица, действующего в интересах ™ «MUKÁMUKÁ» и подтверждаете свое согласие на обработку и хранение ваших персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением.