Цельносмолотая мука

Цельнозерновая мука содержит в себе все части зерна: эндосперм, оболочку и зародыш.

Статус био-муки подтверждается сертификатом соответствия качеству по требованиям постановления Евросоюза № 2092/91 «Об экологическом земледелии и соответствующей маркировке изделий и продуктов питания». 

Характеристики идеально подходят для выпечки хлеба - он получается воздушным, ароматным, с тонкой хрустящей корочкой!
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Мука с высоким содержанием клейковины сохраняет тонкомолотые и равные по величине частицы отрубей, зародыша и эндосперма зерна.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Идеально подходит для выпечки хлеба! Благодаря жерновому помолу и проходу через крупные сита в ней содержится большое количество отрубей.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Тонкий помол сухого зерна кукурузы на каменных жерновах дает право ей действительно называться мукой, а не крупкой.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее

Полба - прародитель пшеницы, полбяную цельнозерновую муку вы можете применить также широко, как и пшеничную, получив великолепный вкус и аромат в изделии. Выход изделий на полбяной муке жернового помола выше на 12-15%, чем на пшеничной в виду помола сухого зерна и высокой гигроскопичности злака полбы.

Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Гречневая мука тонкого помола получена сухим перемолом зерен гречихи на каменных жерновах, за счет чего мука становится пышной и очень ароматной.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Мука тонкого помола получена путем сухого помола рисового зерна. Относится к крахмалосодержащему продукту, у которого отсутствует клейковина (глютен).
Фасовка
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Мука получена путем сухого помола овсяного зерна на каменных жерновах.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее

Полбяная цельнозерновая био мука имеет особенное строение белка глютена в отличие от белка современной пшеницы и может подойти для питания людям, имеющим непереносимость глютена. С полбяной мукой вы получите великолепный вкус изделий, благодаря легким ореховым ноткам в ее аромате.

Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Био цельнозерновая пшеничная мука имеет более крупную по величине фракцию при помоле, в сравнении с пшеничной мукой тонкого помола и наилучшим образом подходит для выпечки хлебов.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Ржаная мука уникальна по витаминно-минеральному составу, а крупность ее помола идеально подходит для хлебопечения.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Тонкий помол цельнозерновой ржаной био муки содержит меньше отрубей, за счет дополнительного просеивания и приобретает самый белый цвет среди линейки ржаной муки.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Изготавливается путем размола сухого голозерного овса на каменных жерновах. Он менее всего подвержен к быстрому окислению жиров и дольше сохраняет соответствующую овсяной муке органолептику.
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Тонкий помол цельнозерновой пшеничной био муки позволяет добиться большей белизны изделий, по сравнению с пшеничной цельнозерновой мукой более грубого помола, которая лучше подойдет для хлебопечения. 
Фасовка: 25 кг / 3 кг
Подробнее
Спасибо за посещение нашего сайта!
Закажите каталог с ценами и ассортиментом поставки
Адрес:
Московская область, городской округ Мытищи, д. Беляниново, Промышленный проезд, вл. 22
График работы:
пн. – пт., с 09:00 до 17:00
Остались вопросы? Напишите нам!

Мы с удовольствием ответим!