Мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола

Тонкий помол цельнозерновой пшеничной муки позволяет добиться большей белизны изделий, по сравнению с пшеничной цельнозерновой мукой более грубого помола, который больше подходит для хлебопечения. Не смотря на меньшее содержание в муке отрубных частиц, мы сохраняем все полезные свойства злака пшеницы благодаря помолу зерна на каменных жерновах. Высокий уровень клейковины, не менее 30% и клетчатки позволит вам сделать тесто очень эластичным и крепким по структуре.

Фактические характеристики пшениной цельнозерновой муки тонкого помола с 1 по 3 кв. 2018 г.

Энергетическая ценность, ккал 342

Низкая влажность цельнозерновой муки жернового помола позволит существенно сэкономить её расход и увеличить выход изделий. 

IMG_20181123_164723 IMG_20181127_181309

Белки, % 11
Жиры, % 1,4
Углеводы, % 68,7
Влажность, % 10,2 
Проход через сито № 43, % 92,6
Остаток на сите № 35, % 0,1
Содержание золы, % 0,53
Число падения, сек. 360
Клейковина, % 29,2
Клейковина, у.е. ИДК 80
Срок годности, мес 12

Мука упакована в четырехслойные бумажные мешки, имеющие три внутренних слоя перфорации, а верхний бумажный слой мешка представляет собой цельный лист бумаги, исключающий просыпание и пыление. Для поставок на производства и пекарни мы предлагаем мешки весом 25 кг., а для торговых сетей и предприятий HoReCa в укрупненной розничной упаковке по 3 кг с удобными ручками на пакетах. Продукция к поставке формируется на евро-палетах, не выходя за границы паллеты.

Мы рады и готовы стать вашим надёжным поставщиком продуктов исключительно высокого качества в удобной, практичной и экологически чистой упаковке!

Внимание акция!
Скидка 10% на первую поставку
Телефон:
Адрес:
Московская область, городской округ Мытищи, д. Беляниново, Промышленный проезд, вл. 22, стр. 1
График работы:
Пн. - Пт.: с 9:00 до 19:00
Остались вопросы? Напишите нам!

Мы с удовольствием ответим!